古斯米

June 22, 2010 クスクス

喜欢古斯米(クスクス:古斯米,也叫中东米或北非米,意译为蒸粗麦粉,发源于非洲西北部,是当地主食——译注)
那种松松爽爽粒粒分明的口感好吃到不能忍啊
做法也很简单快速
是单身生活最好的伙伴
用起来是介于面和饭之间的感觉

正式的做法先放到一边(规范的做法请一定要去Google一下……)
我这里就只是煮而已。说是煮,所以到后面水都干了是不行的,往锅里看着加入适量的古斯米,放入两倍量的水,为了避免结成一团要随时搅拌,这样蒸煮3~4分钟。一转眼就做好了。想要味道重一点的时候可以在最后下一些黄油。我是比较喜欢煮得软软的东西,但是究竟煮到什么程度则根据个人喜好来调整

加入速食咖喱这一类速食就可以开~动了♪(レトルトカレー:打开包装就可以直接浇到饭上的速食咖喱,ハヤシ指的就是这一类食物——译注)
因此,比起奶油之类的,觉得汤更加合适
自己做的时候,洋葱胡萝卜土豆顺手煮的肉汤里都会加入大量的番茄罐头。感觉像意面的东西,跟番茄的味道就是很合得来。相比粘乎乎的咖喱,速食这种像罗宋汤一样的东西更适合。因为颗粒很细,会比吃饭更能感觉到辣味,所以更推荐完全不辣的咖喱。嘛,看喜好了
就是这样简单的菜谱

对速食饭+咖喱已经有点腻味,但是又不想花那个功夫
跟我一样超讨厌麻烦的单身的你
古斯米独特的口感,可以令速食食谱变得更新鲜一点哟
不试试看吗?

那样子的我今天只做了古斯米呐
美味♪
糟糕,吃之前要拍照就好了……
今天做的古斯米,配上了カラミノフーズ大人的餐桌系列的“牛腿肉和番茄的咖喱”。 (不用说都知道是速食了)( カラミノフーズ:日本的食品公司,主要产品是辣白菜等辣味的食品,主页:http://www.karaminofoods.com/index.htm——译注)不只是跟古斯米很合得来,这个咖喱系列不管跟什么东西配做出来的都是我热爱的美味。虽然想把链接贴出来可惜乐天上没有……

以上是今天简单的blog

2010.06.23 | | 201006

«  | 主页 |  »